Як відбувається дозрівання груші: етапи та терміни

Груша – один з найпопулярніших і найсмачніших фруктів, які можна знайти на прилавках супермаркетів та ринків. Але коли та як груша дозріває?

Процес дозрівання груші можна поділити на кілька етапів. Першим етапом є формування плода. На початку сезону, маленькі груші ростуть на деревах і поступово набувають своєї форми та розміру. На цьому етапі важливо забезпечити груші достатній доступ до світла та поживних речовин.

Після формування плода груша починає активно набирати масу. На цьому етапі розвиваються її смакові якості та з'являються перші ознаки зрілості. Груша змінює свій колір, стаючи більш яскравою та насиченою. При цьому шкірка груші стає м'якшою і легко знімається при легкому натисканні. Зріліші груші починають набувати солодкого і ароматного смаку.

Визначити зрілість груші можна за кількома ознаками. Як уже згадувалося, найбільш очевидною ознакою зрілості є зміна кольору шкірки – вона стає яскравою та насиченою. Також увагу слід звернути на текстуру шкірки: зріла груша має бути м'якою та легко зніматися з плоду. Не менш важливий смак груші – зрілі груші мають солодкий і соковитий смак.

Збір урожаю триває з кінця вересня до середини жовтня. Після збирання врожаю з дерева, полежавши кілька днів, груша дозріває та набирає аромат та ніжний смак. У прохолодному сухому місці зберігається до півроку.

Як зробити, щоб груші дозріли?

Зберігайте разом із стиглими фруктами у паперовому пакеті: цей метод гарантує, що ваші груші дозріють протягом 3 днів. Це швидкий процес. Все, що вам потрібно зробити, це покласти стиглі банани і яблука в мішок разом з грушами, і етиленовий газ, що виділяється при цьому, змусить їх швидко дозрівати.

Коли потрібно знімати груші із дерева?

Плоди знімають із дерева у суху погоду. Не можна збирати груші після дощу або по росі, вони мають бути сухими. Навіть найпізніші сорти потрібно встигнути зняти з дерева та прибрати на зберігання при плюсовій температурі до заморозків. Акуратно знімайте плоди починаючи з кінчиків гілок. Збережена копія

Коли збирати урожай груш?

Як правило, урожай у груша звичайна дозріває між початком серпня та кінцем вересня, в залежності від сорту груші та кліматичних особливостей.

Як визначити стиглість груші?

Розмаїтість рекомендує визначати зрілість груші, злегка натиснувши на місце біля черешка, сказано в повідомленні організації. «Визначити стиглий плід можна, злегка натиснувши місце у черешка. Якщо м'якоть піддається, значить груша вже дозріла і стала соковитою всередині», – Зазначають фахівці.